受病菌污染的奶酪，恐怕谁也不敢动。昨天，记者从香港方面获悉，Locatelli牌旗下一款名为Ricotta Salata的奶酪，由于被怀疑受到李斯特菌的污染，已经被强令停止销售。

　　香港食物安全中心发言人表示：“中心已联络意大利领事馆了解有关情况，并已通知业界有关事件。我们正密切留意情况。”据了解，这款奶酪的产地在意大利。

　　此前，美国佐治亚州农业部曾公布，通过其食物安全监察计划，在抽验的一个Ricotta Salata 奶酪样本中，发现含有李斯特菌。根据美国有关当局数据显示，受污染的产品为Locatelli牌子的芝士，包装上印有“售卖期限01/21/08”。产品也是由意大利进口。

　　据了解，李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌可引致发热、头痛、呕吐及肚泻等征状。身体健康人士甚少发病，但对孕妇、初生婴儿、长者和免疫力较低的人士可能造成严重影响，甚至可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。