据英国《独立报》3月5日报道，越来越多的英国人开始理性地审视自己的食物和健康，并明确表示要抗拒快餐。“以吃快餐为耻”，成为了众多英国人的座右铭。

　　48岁的多纳·麦克唐纳是一名居住在伦敦西区的资深文化事业工作者。他说：“以前我常去光顾快餐店，薯条、汉堡包、可乐等，都是我的最爱。但这几年，我每天尽量保证多吃健康的食物。不论工作多辛苦，我都要自己做饭，或是买一些用微波炉加热即可食用的半成品。现在如果让我再去光顾像麦当劳那样的快餐店，我会觉得很羞耻，因为这是对健康不负责任的表现！”

　　如今，像多纳·麦克唐纳这样，主动抵制快餐的英国人正越来越多。据英国食品标准委员会调查显示，更多的英国人表示会选择回家做饭，而不是购买高糖、高盐以及高脂肪的非健康快餐食品。人们已经认识到，糖尿病和高血脂等疾病之所以在英国这么普遍，其中一个重要原因，就是吃了太多像汉堡包、薯条这样的不健康食物。

　　在过去的5年中，有超过1200万成年人已经认识到，每天吃5种或者更多的蔬果会有益健康。而对英国8.3万家商店的统计结果显示，健康食品和非健康食品在销售额上，已经拉开了明显距离。英国最大的超市连锁店“特意购”表示，目前，具有丰富维生素的各种蔬菜、水果销量特别好，每天都能占据销售榜的榜首，这和过去5年相比，完全是两种情况。

　　英国人抵制快餐食品，给快餐行业造成的打击是巨大的。最近，麦当劳英国分公司宣布，由于销售量下降，分布在英国各地的25家麦当劳连锁快餐店将会关闭，同时还有50家连锁店将要转让。之前为了招徕顾客，麦当劳曾推出多种蔬菜色拉食品，但是并不奏效。此外一些碳酸饮料生产商也反映说销售量下降。

　　放弃了快餐，英国人有了“饮食新主张”。各种新鲜水果和坚果，已经成为了英国人最为推崇的日常零食，而鲜果汁和纯净水则是人们较多选择的饮料。在英国人的菜单上，各类豆制品、胡萝卜、甜薯以及甜菜根，开始占据越来越重要的地位。