烤肉店“鸭肉变牛肉”

生活资讯 来源:星岛环球网 2016-12-28 14:32:00 2187 0条评论


有关“汉丽轩烤肉店鸭肉变牛肉”的新闻冲上了微博热搜榜,引发舆论热议。不过奇怪的是,相较于以往的食品安全问题,不少网民不但没有对此次曝光的企业“黑心”行为口诛笔伐,甚至还称赞汉丽轩是“良心企业”。有一些悲伤的评论:只要不是死猪肉就该谢天谢地了。你怎么看?

一、回顾

2016年12月25日18:44,湖南经视《经视焦点》节目曝光了长沙一家汉丽轩自助烤肉店用鸭肉来冒充牛肉的“秘密”,该店员工先是将解冻后的去皮鸭胸肉打碎,做成薄薄的条状,之后加入特制的红色酱料搅拌均匀,鸭肉就摇身一变成为了“牛肉”。视频显示,被脚踩过的鸭肉和掉到地上的鸭肉均被重新利用,一名女性员工甚至声称,这些假冒的“牛肉”食客们绝对看不出来,“骗过了所有人,骗过了全世界”。几乎同一时间,湖南经视频道所属的“经视大调查”微信公号推送《铁证如山!揭开汉丽轩自助烤肉“鸭肉变牛肉”的内幕》一文,贴出上述节目的视频截图及同期声。截至目前,该文获得了18831次阅读。

二、网民观点

汉丽轩烤肉店“鸭肉变牛肉”的丑闻曝光后,网上的批评之声纷至沓来。如网友“摺叠”称,“汉丽轩早就臭名昭著了,屡教不改”,很早以前就有媒体报道其北京的一家连锁店里,“海鲜都在地上用脚踢来踢去,客人吃剩下的捡回去再卖,进的都是菜市场的剩菜烂叶”。网友“西山居士”愤怒地要求相关部门“严惩”汉丽轩,认为其“连最基本的卫生都做不到”。然而,令人奇怪的事,类似这样的批评声却并非是网络舆论的主流。更多的网民对汉丽轩的造假行为“见怪不怪”,毕竟价格在那摆着,“不用想也知道不是真牛肉”。如网友“AB男孩子”在微博下留言:“就掏几十元还想狂吃牛肉,顾客傻老板可不傻。随便吃吃味道就行了。”网友“Richard May”称,鸭肉做烤肉已经是行业潜规则了,反问“真牛肉你那么便宜能吃到”?甚至,还有不少网民觉得,汉丽轩居然“用真肉冒充牛肉”,已经算是良心企业了。

小编看了这些网友评论,感到广大人民群众对饮食安全的要求真心不高。也难怪有网友感慨,“最可悲的是大部分评论都欣然接受,不以为然,人心已麻木了”。除此之外,有关记者职业道德素养的讨论也成为本次舆情事件的关注点之一。相关媒体在报道和转发该事件新闻时,曝光了被采访员工的真实面貌,不少网友对此表示不满,认为员工只是底层打工者,并不能决定企业的经营策略和进货渠道,不应该为此次丑闻“背锅”。曝光、批评他们,或对其生活、工作造成严重影响。

近年来,国内食品市场不断爆出丑闻,使民众对食品市场的信心遭到了毁灭性的打击。对于食品造假,“汉丽轩”不是第一个,也不是最后一个。试想,连“汉丽轩”这样“正规”的著名连锁餐饮企业,都沦落至此,那些路边的小商小贩,其商业伦理道德又能好到哪里去?吃点鸭肉不可怕,毕竟还是肉;“骗过了全世界”也不可怕,可怕的是连监管人员也骗过了,才最可怕。


[责任编辑:zhang]
 
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